ជាទូទៅវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាក្មេងៗទទួលទានអាហារមិនល្អច្រើនពេក។
ហើយអ្នកឯកទេសបានព្រមានថាការញ៉ាំអាហារមិនល្អច្រើនពេកគឺជាកត្តាមួយដែលបានរួមចំណែកដល់ការរីករាលដាលនៃភាពធាត់នៃកុមារភាពបច្ចុប្បន្ន។
ប៉ុន្ដែតើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីទទួលស្គាល់ម្ហូបអាហារចានទេ?
អាហារមិនល្អ
តើអ្វីទៅជាអាហារឥតប្រយោជន៍?
ជាទូទៅឪពុកម្តាយអាចទទួលទានអាហារមិនល្អដូចជាស្ករគ្រាប់ខូឃីនំដូណាត់អាហារពេលព្រឹកទឹកដោះគោទឹកដោះគោសូដានិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើប៉ុន្តែពួកគេតែងតែមើលរំលងម្ហូបអាហារដទៃទៀតដែលកុមារញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ។
បន្ថែមលើចំណីអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើនបន្ថែមទៀតវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាម្ហូបអាហារកំប៉ុងអាចរួមបញ្ចូល អាហារដែលមានជាតិអំបិល ឬអាហារ មានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលមិនមានអាហារបំប៉នណាមួយ (ទទេ) កាឡូរី) ដូចជា ជាតិសរសៃ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែឬជាតិប្រូតេអ៊ីន។
ហើយសូមចាំថាម្ហូបអាហារកំប៉ុងអាចក្លាយទៅជាថាមពលក្រាស់ពីជាតិស្ករឬជាតិខ្លាញ់ហើយដូច្នេះបន្ថែមពីលើនំដូណាត់និងស្ករគ្រាប់អាហារប្រហាក់ប្រហែលអាចមាន ចំណីអាហារមានជាតិខ្លាញ់ដែល មានប្រជាប្រិយជាច្រើនដូចជាចំណីអាហាររហ័សនិងអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយដូចជា:
- ហាំប៊ឺហ្គឺសាច់ឈ្ងុយពីរនិងឈីសប៊ឺហ្គឺ
- តាកូស (អាហារលឿន)
- នំសាំងវិច
- ដំឡូងបារាំង
- ទឹកដោះគោញ័រ
- បំណែកសាច់មាន់ (ចង្ក្រានឬច្រូតចៀន)
- Nachos
- ការកាត់បន្ថយត្រជាក់, សាំងវិចនាវាមុជទឹក
- Pretzels, បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ
- ចំណីភីហ្សា (អាចខ្ពស់នៅក្នុងអំបិលបន្ថែមពីលើជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដាក់បន្ថែមសាច់)
ចំណីអាហារជ័រអាចផ្ទុកស្ទើរតែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬជាតិស្ករខ្ពស់ឬភេសជ្ជៈនិងអាហារដែលមានជាតិប្រៃច្រើន។
ការទទួលស្គាល់ចំណីអាហារជម្ងឺ
ចំណីអាហារចានដូចជាអ្វីផ្សេងទៀតជាច្រើនអ្នកដឹងពីវានៅពេលដែលអ្នកឃើញវា។
វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការមានវាស់ស្ទង់បន្ថែមទៀតនៅពេលដែលអ្វីមួយប្រហែលជាម្ហូបអាហារដែលអ្នកអាចមើលឃើញដោយមើលស្លាកម្ហូបអាហាររួមទាំងវាមានតម្លៃអាហារបំប៉នតិចតួចហើយមាន:
- ច្រើនជាង 35% នៃកាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ (លើកលែងតែទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប)
- ច្រើនជាង 10% នៃកាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត
- ជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់
- ច្រើនជាង 35% នៃកាឡូរីពីស្ករលុះត្រាតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងផ្លែឈើ 100% និងគ្មានជាតិស្ករ
- ច្រើនជាង 200 កាឡូរីក្នុងមួយដងសម្រាប់ចំណីអាហារ
- ច្រើនជាង 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយម៉ោងសម្រាប់សូដ្យូម (អំបិល) សម្រាប់អាហារសម្រន់
- លើសពី 480 មីលីក្រាមក្នុងមួយដងសម្រាប់សូដ្យូម (អំបិល) សម្រាប់ការចាក់
អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបអាហារដើម្បីមើលពីទំរង់នៃម្ហូបអាហារ។ ជាទូទៅបើសិនជាធាតុផ្សំមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំពីរដំបូងគេគឺប្រេងឬស្ករសនោះវាទំនងជាម្ហូបអាហារ។ វត្តមាននៃសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិហ្វ្រូសសាយខ្ពស់ក្នុងគ្រឿងផ្សំក៏ជាចំណីអាហារដ៏សំខាន់មួយផងដែរចំពោះម្ហូបអាហារដែលជាសារធាតុចាន។
បញ្ហាដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់ឪពុកម្តាយមួយចំនួនគឺការទទួលស្គាល់នៅពេលដែលអាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនក៏មានជាតិខ្លាញ់ឬជាតិស្ករខ្ពស់ដែរ។ តើវានៅតែជាម្ហូបអាហារឥតប្រយោជន៍ឬ?
ជាឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ប៉ុន្តែវាជាប្រភពជាតិកាល់ស្យូមល្អ។ ដោយសារតែទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាប្រភពជាតិកាល់ស្យូមដែលមិនមានជាតិកាឡូរីឬជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចនេះការញ័រទឹកដោះគោនឹងនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសារធាតុញៀនដោយមនុស្សភាគច្រើនហើយគួរតែជាការព្យាបាលម្តងម្កាល។
ជៀសវាងអាហារមិនប្រ
ដើម្បីជួយកូន ៗ របស់អ្នកឱ្យចៀសវាងម្ហូបអាហារចានអ្នកគួរតែលើកទឹកចិត្តឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារដែល មានសុខភាពល្អ និង អាហារ ជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ:
- អាហារដែលមានខ្លាញ់ទាប, ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូឡេស្តេរ៉ុល
- អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ រួមទាំងអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើ
- អាហារដែលមានជាតិស្ករនិងអំបិលតិចតួចប៉ុណ្ណោះ
- អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ
- អាហារសម្បូរជាតិដែក ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារចំពោះជាតិដែក
អ្នកមិនចាំបាច់ជៀសវាងម្ហូបអាហារទាំងអស់សុទ្ធតែគ្រប់ពេលនោះទេបើអ្នកមិនចង់ធ្វើដូច្នេះ។ សាជីជ្រុងអាហារសូម្បីតែអនុញ្ញាតឱ្យមានកាឡូរីដែលយើងអាចប្រើទាំងអស់ដើម្បីញ៉ាំអាហារប្រណីតមួយចំនួនរួមទាំងជាតិខ្លាញ់ឬជាតិស្ករបន្ថែម។
ចូរចងចាំថាកាឡូរីដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សភាគច្រើនមានទំហំតូចណាស់ប្រហែល 130 កាឡូរីសម្រាប់ក្មេងអាយុ 5 ឆ្នាំនិង 290 កាឡូរីសម្រាប់ក្មេងអាយុ 10 ឆ្នាំ។
មនុស្សជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ - ការទទួលកាឡូរីច្រើនពេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គន្លឹះក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះគឺជាការលំអៀង។ ដូច្នេះសូមកុំឱ្យកូនរបស់អ្នកញ៉ាំពួកគេម្តងម្កាល។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកធ្វើសូមយកវាឱ្យបានតូចៗ (ឧទាហរណ៍នំចៀនតូចឬទឹកដោះគោដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នា) ។
> ប្រភព:
មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងនិងទប់ស្កាត់ជំងឺ។ លើសទម្ងន់និងធាត់។ កត្តារួមចំណែក។
> វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ។ សន្លឹកការពិត: បទដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាហារនៅក្នុងសាលារៀន។