ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ជាអ្នកទទួលទានបន្លែគ្រប់ពេលខ្ញុំជឿជាក់ថាអ្នកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសួរសំណួរនិងយោបល់អំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក។ (សូមអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំសុំទោសជាមុនចំពោះមតិយោបល់ទាំងនោះពីមនុស្ស។ ) ការពិតមនុស្សភាគច្រើនសុទ្ធតែមានគំនិតល្អប៉ុន្តែមានព័ត៌មានមិនត្រឹមត្រូវ។ ភាគច្រើននៃអ្នកបរិភោគបន្លែបានធ្វើការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយលើជម្រើសនៃចំណីអាហាររបស់ពួកគេទាំងពីមុននិងអំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរទៅរកការបួស។ សន្មតថាអ្នកមិនត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងនាមជាអ្នកបួស។
ការមានផ្ទៃពោះនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរខ្លះទៅនឹងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាទោះបីជាអ្នកជាអ្នកបួស។ ទោះបីជាការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនមានភាពរឹងមាំដូចអ្នកឬអ្នកដទៃទៀតគិតថាវាអាចសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែភាគច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារវិទ្យាសាស្រ្ត។ ការផ្លាស់ប្តូរការមានផ្ទៃពោះគឺជាបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីធានាឱ្យ មានផ្ទៃពោះប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនិងមានសុខភាពល្អ សម្រាប់ទារករបស់អ្នក។
នេះជារឿងមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការធ្វើជាអ្នកបួសនៅពេលមានផ្ទៃពោះ:
វាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើជាអ្នកញ៉ាំនៅពេលអ្នកមានផ្ទៃពោះ
ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើននឹងព្យាយាមបំភ័យអ្នកចូលទៅក្នុងការបរិភោគផលិតផលសត្វដែលអ្នកមិនចង់ញ៉ាំដោយហេតុផលអ្វីក៏ដោយវាមិនចាំបាច់ទេ។ ស្ត្រីមួយចំនួនដែលជាអ្នកទទួលទានបន្លែអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលពួកគេចង់បាននូវផលិតផលសត្វដូចជាសាច់អាំងជាដើមវាគឺជាការហៅរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសបរិភោគ។ អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចខ្លួនអ្នកឬទារករបស់អ្នកឡើយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសមិនអើពើនឹងវា។
បរិភោគឥន្ទធនូមួយ
ដោយទទួលទានអាហារឥន្ធនូឬអាហារផ្សេងៗអ្នកនឹងជួយធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកត្រូវការពីរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅរោងចក្ររបស់អ្នក។
ពណ៌ផ្សេងៗនៃបន្លែនិងផ្លែឈើគឺជាមធ្យោបាយដើម្បីជួយរំឭកអ្នកពីវីតាមីនដែលរបបអាហាររបស់អ្នកសម្បូរបែបក្នុងពេលថ្មីៗនេះ។
កុំបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមឱ្យឆ្ងាយ
ខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជាបានលឺថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់។ រយៈពេលពីរបីខែដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះ, ត្រីមាសដំបូង , មិនមែនជាកន្លែងដែលអ្នកត្រូវការកាឡូរីបន្ថែមនោះទេ។
រក្សាទុកកាឡូរីចំនួន 300 ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ត្រីមាសទី 2 និងទី 3 ។
ប្រូតេអ៊ីននៅតែមានសារៈសំខាន់
បាទប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ណាស់។ វាគឺជាប្លុកអាគារនៃរាល់កោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ដែលនិយាយថាអ្នកអាចទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនពីរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកបួស Lacto-Ovo មានន័យថាអ្នកញ៉ាំទឹកដោះគោនិងស៊ុតអ្នកអាចប្រើវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន។ អាហារដែលបន្លែច្រើនបំផុតចង្អុលបង្ហាញថាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺគ្រាប់សណ្តែកម្រេចប៊ឺសណ្តែកនិងតៅហ៊ូ។
កុំភ្លេចបញ្ចូលអាហារសម្បូរជាតិដែក
ជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ក្នុងការមានផ្ទៃពោះដើម្បីជួយលើកកម្ពស់សុខភាពនិង ជៀសវាងភាពស្លេកស្លាំង ។ បន្លែបៃតងស្លឹកឈើងងឹតមានជាតិដែកខ្ពស់ដូចជា apricots ស្ងួតដំឡូងជ្វាល្ពៅជាដើម។ លាយបន្លែផ្លែឈើនៅក្នុងផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - វាឆ្ងាញ់ហើយជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជួយបំបាត់ក្រពះរបស់ក្រពះ។
វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់ក្នុងការមានផ្ទៃពោះ
វីតាមីន C មានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អហើយដូច្នេះការមានផ្ទៃពោះ។ អ្នកពិតជាអាចរកឃើញវីតាមីន C នៅក្នុង citrus ដូចជាក្រូចប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីខាត់ណាខៀវម្ទេសបៃតងនិងពណ៌បៃតងស្ពៃខៀវ។
កិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយវីតាមីន B12
វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតជាច្រើននិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកជាវីតាមីនអ្នកនឹងចង់និយាយជាមួយគ្រូពេទ្យឬឆ្មបអំពីថ្នាំដែលមានសក្តានុពល។ អ្នកអាចឬមិនអាចសម្រេចចិត្តបន្ថែមអាហារនោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិភាក្សាជាមួយអ្នកអនុវត្តរបស់អ្នក។
អ្នកស្មានថាអ្នកមិនមែនជាអ្នកបួសអ្នកដែលជៀសវាងផ្លែឈើនិងបន្លែ (កុំសើចពួកគេនៅទីនោះ!) អ្នកគួរតែមានកូនរីករាយនិងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការប្រែប្រួលតិចតួចចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។ ច្បាប់ផ្សេងៗទៀតនៃផ្លូវនេះអនុវត្តចំពោះអ្នករួមទាំងការបរិភោគផលិតផលដែលមានថ្មីៗនិងបន្ថែមអាហារសម្រន់ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការទទួលទានអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃដោយសារតែការចង្អោរឬបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកអនុវត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើពួកគេមិនទទួលបានចំណីអាហារល្អនោះសូមសួរអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលដឹងពីការព្យាបាលអ្នកបរិភោគបន្លែជាពិសេសនៅពេលមានផ្ទៃពោះ។
ប្រភព:
Mangels, A. , & Craig, W. (ឆ្នាំ 2009) ។ ទីតាំងនៃសមាគមរបបអាហាររបស់អាមេរិក: របបអាហារបួស។ ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមអាមេរិចរបបអាហារ, 109 (7), 1266-82 ។ doi: 10.1016 / j.jada.2009.05.027
> ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក។ (ត) ។ ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់បន្លែ។ បានមកពី http://www.choosemyplate.gov/healthy-eating-tips/tips-for-vegetarian.html