ការណែនាំដូចជា "ទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវ។ វាល្អសម្រាប់អ្នក "ហើយ" ញ៉ាំខ្ញីបីបន្ថែមទៀតរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមនៅយប់នេះ "ចេញមកក្រៅតុអាហារពេលល្ងាចរាល់ថ្ងៃ។ ហើយនៅក្នុងតុអាហារពេលល្ងាចដូចគ្នានោះឪពុកម្តាយភាគច្រើនកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រយុទ្ធគ្នាយ៉ាងខ្លាំងក្លាដើម្បីឱ្យកុមារនាំគ្នាញ៉ាំបន្លែរបស់ពួកគេ។
វាហាក់ដូចជាអ្នកមិនចាំបាច់បង្ខំកូនរបស់អ្នកអោយញ៉ាំខុកឃីឬព្យាយាមនំខេក។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដូចជាឪពុកម្តាយភាគច្រើនអ្នកប្រហែលជាបានរកឃើញថាអ្នកកំពុងអៀនប្រៀនបញ្ជាការនិង សូកប៉ាន់ កូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថាហេតុផលធំបំផុតដែលកុមារមិនបរិភោគជម្រើសសុខភាពគឺដោយសារឪពុកម្តាយកំពុងធ្វើវាខុសទាំងអស់។
អ្វីដែលស្រាវជ្រាវបាននិយាយ
ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្ដី Consumer Research របស់ ខែកក្កដាឆ្នាំ 2014 បានសន្និដ្ឋានថានៅពេលក្មេងៗដឹងថាអាហារមានសុខភាពល្អពួកគេសន្មតថាវាមិនហ៊ានទេ។ អ្នកនិពន្ធបានទាញយកសេចក្តីសន្និដ្ឋាននេះដោយផ្អែកលើការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាបន្តបន្ទាប់លើកុមារដែលមានអាយុពី 3 ឆ្នាំទៅ 5 ឆ្នាំ។
អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះត្រូវបានគេអានសៀវភៅរូបភាពអំពីតួអង្គដែលញ៉ាំនំខេករឺការ៉ុត។ ដោយអាស្រ័យលើការសិក្សារឿងនេះបានធ្វើឬមិនបានបង្ហាញផលប្រយោជន៍នៃអាហារសម្រន់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើឱ្យក្មេងស្រីខ្លាំងឬជួយនាងរៀនពីរបៀបរាប់។
បន្ទាប់ពីស្តាប់រឿងរ៉ាវកុមារត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យញ៉ាំអាហារសម្រន់ក្នុងរឿងនេះ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាកុមារបានញ៉ាំច្រើននៅពេលដែលពួកគេមិនបានទទួលសារអំពីអត្ថប្រយោជន៍វិជ្ជមាននៃជម្រើសអាហារ។
នៅពេលដែលកុមារស្តាប់អាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពួកគេពួកគេសន្និដ្ឋានថាវាត្រូវតែភ្លក់រសជាតិមិនល្អ។ ពួកគេដឹងថាអ្វីដែលគេចាត់ទុកថាជា«អាហារឥតប្រយោជន៍»ទំនងជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាហារទាំងនេះច្រើនតែមានកំណត់។
ដូច្នេះនៅពេលចានរបស់ពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយផ្កាខាត់ណាខូលីហើយឪពុកម្តាយនិយាយថា "ញ៉ាំវា។ ផ្កាខាត់ណាខៀវល្អសម្រាប់អ្នក "ពួកគេសន្មតថាវាមិនត្រូវភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេមិនចង់ញ៉ាំវាទេ។
ជម្មើសជំនួសក្នុងការប្រាប់កុមារអាហារមានសុខភាពល្អ
កុមារតូចៗមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្តាប់ថាត្រីនោះល្អសម្រាប់ខួរក្បាលទេហើយទឹកដោះគោល្អសម្រាប់ឆ្អឹងរបស់ពួកគេ។ វាមិនលើកទឹកចិត្តឱ្យពួកគេញ៉ាំច្រើនទេហើយការផ្ញើរសារនោះអាចធ្វើអោយឆេះនិងនាំកុមារឱ្យញ៉ាំតិច។
ដូច្នេះអ្វីដែលឪពុកម្តាយត្រូវធ្វើ? យ៉ាងណាមិញវាជារឿងសំខាន់ដែលក្មេងៗនៅតែញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំខ្លះៗដើម្បីឱ្យកុមារទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ:
- និយាយអំពីរសជាតិបន្លែដែលឆ្ងាញ់ ។ ចែករំលែកគំនិតរបស់អ្នកលើរសជាតិខាំនៃការបំផ្លាញអាចភ្លក្សរសជាតិឬថាតើអ្នកទទួលបាននូវសាឡាត់ល្អប៉ុណ្ណា។ និយាយជាវិជ្ជមានអំពីរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តបរិភោគបន្លែហើយអ្នកនឹងលើកទឹកចិត្ត កូន របស់អ្នក ឱ្យមានអាកប្បកិរិយាមានសុខភាពល្អចំពោះអាហារ ។
- ទទួលបានការរំភើបអំពីបន្លែ ។ ប្រើកម្រិតស្រដៀងគ្នានៃភាពរំភើបនៅពេលអ្នកនិយាយអំពីបន្លែនៅពេលដែលអ្នកពិភាក្សាអំពីការព្យាបាលដោយផ្អែម។ ពេលខ្លះឪពុកម្តាយផ្ញើសារថាបន្លែគឺជាអ្វីដែលត្រូវបរិភោគដោយសារតែអ្នកត្រូវតែប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងការព្យាបាលភាគច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់។
- និយាយពីកន្លែងដែលអាហារបានមកពី ។ ពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលបន្លែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារនិងឱ្យកូនអ្នកចូលរួមក្នុងការរៀបចំអាហារ។ ការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរអំពីម្ហូបអាហារអាចជម្រុញកុមារឱ្យសាកល្បងញ៉ាំវា។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្ហូបអាហារជាក់លាក់ទេចូរកុំនិយាយវា ។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលកូនរបស់អ្នកឱ្យចូលចិត្តម្ហូបនោះ - ប៉ុន្តែកូនរបស់អ្នកមិនដែលឃើញអ្នកញ៉ាំវាឬមិនជឿថាអ្នករកឃើញវាឆ្ងាញ់ - ការប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកប្រហែលជាអាចឆេះបាន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះសូមកុំនិយាយអ្វីទាំងអស់។
- យកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលអាហារត្រូវបានលក់ ។ កុមារដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលប្រកាសពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារអាចត្រូវបានបិទពីការបរិភោគអាហារទាំងនោះ។ ពិនិត្យមើលការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរបស់កូនអ្នកចំពោះពាណិជ្ជកម្មទូរទស្សន៍និងទទួលស្គាល់ថាសារនោះអាចមកពីអ្នកផលិតផងដែរ។
- និយាយជាមួយអ្នកដទៃដែលចិញ្ចឹមកូនអ្នក ។ អ្នកផ្តល់ការថែទាំថ្ងៃល្អ ៗ ជីដូនជីតាឬគ្រួសារដទៃទៀតដែលអាចផ្តល់អាហារដល់កូនរបស់អ្នកឬមានវត្តមាននៅពេលអាហារអាចធ្វើអោយសណ្តែកនៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារដែលមានជីវជាតិ។ នៅពេលដែលសមស្របក្នុងការធ្វើដូច្នេះរំលឹកពួកគេឱ្យរក្សាការផ្តោតអារម្មណ៍ទៅលើរសជាតិអាហារដែលឆ្ងាញ់ជំនួសឱ្យអត្ថប្រយោជន៍។
ការបដិសេធមិនបរិភោគចំណីអាហារមានសុខភាពល្អគឺជា បញ្ហាវិន័យដែលទាក់ទងនឹងចំណីអាហារ ច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អគឺវិធីផ្សេងដែលខុសពីបន្លែអាចជួយជំរុញកូនអ្នកឱ្យធ្វើការជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង។