អនុសាសន៍សរសៃសម្រាប់កុមារ

ជាតិសរសៃគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយអ្នកឯកទេសភាគច្រើនណែនាំថាទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

យោងតាម ​​American Academy of Pediatrics បានឱ្យដឹងថាអ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនមិនងាយធាត់, មានជំងឺបេះដូងឬមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងពោះវៀនរួមទាំងការទល់លាមកនិងជំងឺមហារីកផងដែរ។

ការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការបង្ការនិងព្យាបាលការទល់លាមកចំពោះកូនរបស់អ្នក។

អនុសាសន៍សរសៃសម្រាប់កុមារ

តើក្មេងៗត្រូវការជាតិសរសៃប៉ុន្មាន?

អនុសាសន៍ធម្មតាគឺថាបរិមាណជាតិសរសៃដែលកុមារត្រូវការដើម្បីញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃគួរតែស្មើអាយុរបស់ពួកគេក្នុងឆ្នាំបូក 5 ។ ដូច្នេះក្មេងអាយុ 5 ឆ្នាំត្រូវការ 10 ក្រាមនៃជាតិសរសៃជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយក្មេងអាយុ 12 ឆ្នាំត្រូវការ 17 ក្រាម។

អ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើនគិតថាវាមិនមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។

យោបល់ចុងក្រោយបំផុតគឺថាកុមារគួរទទួលទានជាតិសរសៃប្រហែល 14 ក្រាមសម្រាប់រាល់កាឡូរីដែលពួកគេបរិភោគ។ ដូច្នេះកុមារដែលចាស់ជាងគេដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនគួរមានជាតិសរសៃច្រើនក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

អនុសាសន៍ជាតិសរសៃមួយចំនួនសម្រាប់កុមាររួមមាន:

• ក្មេងអាយុពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំគួរទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 19 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• ក្មេងអាយុពី 4 ទៅ 8 ឆ្នាំគួរទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 25 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• ក្មេងស្រីអាយុ 9 ឆ្នាំទៅក្មេងអាយុ 13 ឆ្នាំគួរទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 26 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• ក្មេងប្រុសអាយុ 9 ឆ្នាំទៅ 13 ឆ្នាំគួរទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 31 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ

• កុមារអាយុ 14 ឆ្នាំទៅអាយុ 18 ឆ្នាំគួរតែទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 26 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ
• កុមារអាយុ 14 ឆ្នាំទៅក្មេងអាយុ 18 ឆ្នាំគួរទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 38 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ

តើកូនរបស់អ្នកទទួលបានជាតិសរសៃប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

អាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់

ជាទូទៅប្រភពល្អបំផុតនៃជាតិសរសៃរួមមាន ផ្លែឈើ បន្លែ សណ្តែកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដើម្បីរក ចំណីអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ សម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកសូមអានស្លាកអាហារនៃអាហារដើម្បីមើលថាតើជាតិសរសៃប៉ុន្មាននៅក្នុងវា។

ជាទូទៅអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចមានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 5 ក្រាមក្នុងមួយមុខឬច្រើនជាងនេះ។ អ្នកដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃមានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 2.5 ក្រាមក្នុងមួយដង។

អាហារមានជាតិសរសៃតិច

វិធានដ៏ល្អមួយទៀតគឺថា អាហារ ដែល សម្បូរជាតិខ្លាញ់ ជាទូទៅមានជាតិសរសៃតិច។

ចំណីអាហារមានជាតិសរសៃតិច (តិចជាង 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃក្នុងមួយមុខ) រួមមាន:

• សាច់ដី
• ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដី
• ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ
• ទឹកដោះគោជូរ
• ឈីស
• ការ៉េម
• នំបុ័ងពណ៌ស
• អង្ករពណ៌សនិងប៉ាស្តា
• ផ្លែឈើដែលបានលុបចោលដោយមិនមានជាតិពុលនិងផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើន
• បន្លែឆ្អិនល្អ ៗ ជាច្រើនដោយគ្មានគ្រាប់ពូជដូចជាបន្លែបៃតងដំឡូងស្បែកសណ្តែកបៃតងនិងម្ទេសជាដើម។
• ចេកដែលមានទុំល្អ
• ជែលអូ

ខណៈពេលដែលអាហារដែលមានជាតិសរសៃតិចអាចជួយកុមារដែលមានហើមពោះ, ឧស្ម័ននិងជំងឺរាគរូសលើសពីនេះទៅទៀត, វាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកជំនាញភាគច្រើនណែនាំឱ្យកុមារនោះទេ។

និយាយជាមួយគ្រូពេទ្យកុមាររបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

_{ប្រភព:}

_{សមាគមបេះដូងអាមេរិក។ AHA អនុសាសន៍។ ជាតិសរសៃនិងអាហាររបស់កុមារ។}

_{វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រនៃវិទ្យាស្ថានជាតិ។ ចំណីអាហារយោងសម្រាប់ថាមពល, កាបូអ៊ីដ្រាត, ជាតិសរសៃ, ជាតិខ្លាញ់, អាស៊ីតខ្លាញ់, កូឡេស្តេរ៉ុល, ប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីណូ។ 2005 ។}

_{មូលដ្ឋានទិន្នន័យជាតិអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ក្រសួងកសិកម្មសម្រាប់សេចក្តីយោងស្តង់ដាការបញ្ចេញ 18 ។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារសរុប (ក្រាម) មាតិកានៃអាហារដែលបានជ្រើសរើសក្នុងមួយរង្វាស់ទូទៅ, តម្រៀបតាមមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម។}