តើកូនអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ស៊ុតអាចជាផ្នែកមួយដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់កូនអ្នកប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើចំនួនស៊ុតណាដែលសមស្រប។ អនុសាសន៍របបអាហារបានផ្លាស់ប្តូរពីការព្រួយបារម្ភនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុត។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវការតុល្យភាពថាតើកូនរបស់អ្នកកំពុងតែទទួលកូលេស្តេរ៉ុលពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតហើយថាតើកូនរបស់អ្នកទទួលបានផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រប់គ្រាន់ដែរឬទេ។

ស៊ុតនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ

ស៊ុតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរួមទាំងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិដែករ៉ែនិងវីតាមីន B ខ្ពស់។ ជំនួសឱ្យការព្រួយបារម្ភអំពីចំនួនស៊ុតដែលកូនរបស់អ្នកញ៉ាំវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវពិនិត្យមើលនិងរៀបចំរបបអាហាររបស់គាត់ដោយការព្យាយាមធ្វើតាមការណែនាំរបស់ MyPlate ។ នៅក្នុងគោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភទាំងនេះពងគឺជាផ្នែកមួយនៃ ក្រុមអាហារ ប្រូតេអ៊ីន។

កុមារដែលមានអាយុចូលរៀននៅសាលាដែលមានអាយុពី 9 ទៅ 13 ឆ្នាំគួរតែទទួលបានសមមូលចំណុះ 5 អោនពីក្រុមអាហារនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃខណៈដែលកុមារតូចៗអាចមានកម្រិតពី 2 ទៅ 4 អោនតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅស៊ុតមួយត្រូវបានរាប់ជាអោននៅក្នុងក្រុមអាហារប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់បានអាហារតែមួយដែលជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនតែមួយគត់សម្រាប់ថ្ងៃនោះទេ។

ស៊ុតនិងកូឡេស្តេរ៉ុល

បន្ថែមពីលើ ចំណីអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដែល ត្រូវបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរកមើលថាតើកូលេស្ទេរ៉ូលដែលកូនរបស់អ្នកទទួលបានពីអាហារដទៃមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើគាត់មានរបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ជាមួយនឹង ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីសទឹកដោះគោកែច្នៃសាច់ឬការ៉េមបន្ទាប់មកការបរិភោគស៊ុតជាប្រចាំប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតល្អទេ។

ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់គាត់មានជាតិកូលេសស្តេរ៉ុលទាបនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតហើយគាត់ញ៉ាំអាហារជាច្រើន ដែលមានជាតិសរសៃ ហើយបន្ទាប់មកការញ៉ាំស៊ុតជាទូទៅគឺល្អ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាអនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ការបរិភោគស៊ុតរួមមានពងដែលត្រូវបានបរិភោគជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតដូចជានំ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកប្រើពង 4 ដើម្បីដុតនំហើយកូនរបស់អ្នកញ៉ាំនំពីរនៃនំ 8 ដុំបន្ទាប់មកនោះគឺស្មើនឹងការញ៉ាំស៊ុតតែមួយ។

ទំនាក់ទំនងរវាងកូឡេស្តេរ៉ូលនៃរបបអាហារនិងរបៀបដែលវាឬមិនមានឥទ្ធិពលទៅលើកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់អ្នកត្រូវបានគេយល់កាន់តែច្បាស់។ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានរិះគន់អនុសាសន៍ចាស់អំពីការជៀសវាងពីការស៊ុតព្រោះពួកគេគិតថាវាសំខាន់ជាងការកំណត់បរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងអាហាររបស់មនុស្សជំនួសឱ្យការកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ នោះហើយជាអ្វីដែលភាគច្រើននៃអនុសាសន៍ថ្មីៗនាពេលនេះនិយាយ។

អ្វីដែលត្រូវដឹងអំពីកុមារបរិភោគស៊ុត

បន្ថែមពីលើគន្លឹះទាំងនេះរឿងផ្សេងទៀតដែលត្រូវដឹងអំពីកូនរបស់អ្នកបរិភោគពងរួមមាន:

• ការទទួលទានស៊ុតជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនត្រូវបានគិតដើម្បីបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនោះទេ។ ស៊ុតមួយមានកូឡេស្តេរ៉ុលប្រហែល 213 មីលីក្រាម។
• ស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ។
• មនុស្សជាច្រើនគួរតែញ៉ាំស៊ុតតិចជាងមុនមិនមែនដោយសារតែពួកគេត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលតិចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែដោយសារពួកគេទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ពេករួចទៅហើយ។ ពួកគេគួរតែទទួលទាន ផ្លែឈើ បន្លែ និង "ក្រុមអាហារដែលមិនសូវបរិភោគ" ផ្សេងទៀត។
• ការពន្យាពេលនៃការណែនាំនូវ " អាហារអាឡែរហ្សី " ចំពោះទារកដូចជាស៊ុតពណ៌សនិងប៊ឺសណ្តែកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឈប់និងការពារអាឡែរហ្សី។
• មានសុវត្ថិភាពនៅពេលរៀបចំនិងរក្សាទុកពង។

> ប្រភព:

> គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារ 2015-2020 ។ ក្រសួងសុខាភិបាលនិងសេវាមនុស្សសហរដ្ឋអាមេរិកនិងក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក។ https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/ ។

> បង្ការអាឡែរហ្សី: អ្វីដែលអ្នកគួរដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទារក ។ បណ្ឌិតសភាអាឡែរហ្សីអាឡែស៊ីជម្ងឺអេដស៍និងជម្ងឺ។ https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf ។