DHA (អាស៊ីត docosahexaenoic) គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ វាគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ DHA គឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធរាងកាយរបស់អ្នករួមមានខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក។ វារួមចំណែកដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តចក្ខុវិស័យនិងមានសុខភាពល្អ។ DHA មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនប្រាណរបស់អ្នកទេដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនេះតាមរយៈអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។
DHA ក្នុងទឹកដោះម្តាយ
DHA ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុង ទឹកដោះម្តាយ របស់ម្តាយដែលបរិភោគត្រីត្រីនិងសាច់ក្រហម។ វាសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការរីកចម្រើននៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារកអ្នកជាពិសេសនៅពេលខួរក្បាលទារករបស់អ្នកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់គាត់និងទំហំបីដងនៅខួបកំណើតលើកដំបូងរបស់គាត់។ វាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃភ្នែករបស់ទារកហើយវាត្រូវបានគេជឿថានឹងបង្កើន IQ របស់កុមារ។
DHA មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលក្រុមហ៊ុនម្សៅទឹកដោះគោកុមារឥឡូវនេះបន្ថែម DHA ទៅផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, វាមិនត្រូវបានគេដឹងទេថាតើ DHA បានបន្ថែមទៅរូបមន្តគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះទារកដូចជា DHA ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយឬយ៉ាងណា។
តើអ្នកគួរតែទទួលទាន DHA ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទេ?
តាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរទទួលបាន DHA ប្រហែល 1.500 មីលីក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាពិសេសពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែយើងក៏ត្រូវមានភាពប្រាកដនិយមដែរ។ នៅក្នុងថ្ងៃដែលអ្នកហត់នឿយដូចជាម្តាយដែលកំពុង បំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ វាអាចយល់បានថា ការបរិភោគអាហារដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងអាហារត្រឹមត្រូវ (មិនតែប៉ុណ្ណោះ ការទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ ) គឺពិបាកណាស់។
ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមរបបអាហារ DHA បន្ថែម។
វីតាមីន prenatal របស់អ្នកអាចមាន DHA រួចទៅហើយប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមាន, សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីការទទួលទាន DHA ពី 200 ទៅ 400 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន DHA គ្រប់គ្រាន់ពីអាហារ
ដើម្បីធានាថាកូនរបស់អ្នកទទួលបានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដ៏សំខាន់នេះវាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នកទទួលបាន DHA គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
អ្នកអាចទទួល DHA របស់អ្នកដោយការញ៉ាំ:
- ត្រីមានខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុងម៉ាកកែលត្រីសារីនត្រីសាឌីននិងត្រីធូណា
- សាច់ក្រហម
- សាច់សរីរាង្គ
- ស៊ុត
- ឈីសទឹកដោះគោទាំងមូល
- បន្លែបៃតង
តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីទទួលបាន DHA គ្រប់គ្រាន់ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកមានជីវជាតិឬសាច់សត្វ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុង បំបៅកូនដោយទឹកដោះគោឬរបបអាហារបួសបន្ដិចបន្ដួ ចនោះអ្នកអាចទទួលបាន DHA ចាំបាច់មួយចំនួនពីអាហារដូចជា:
- ដំឡូងបារាំងនិងប្រេងលាយម្សៅ (1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ)
- ប្រេងកាណូឡា
- Edamame ឬសណ្តែក
- Walnut និងគ្រាប់ប្រេស៊ីល
- គ្រាប់ស្រូវសាលី
- គ្រាប់ល្ពៅចែកគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
- សារាយនិងអណ្តើរ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារ DHA ពីប្រភពអាហារដែលមិនមែនជាចំណីអាហារអាចមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកគួរពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីការទទួលទានវីតាមីនមុនសម្រាលដែលរួមមាន DHA ឬការញ៉ាំ DHA ប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចពិចារណាបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយចំនួនទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលអ្នកមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។
ប្រភព
American Academy of Pediatrics ។ មគ្គុទ្ទេសក៍ម្ដាយថ្មីដើម្បីបំបៅទឹកដោះម្តាយ។ Bantam Books ។ ញូវយ៉ក។ ឆ្នាំ 2011 ។
Bradbury, J.Docosahexaenoic Acid (DHA): ជាសារធាតុចិញ្ចឹមបុរាណសម្រាប់ខួរក្បាលមនុស្ស។ អាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ 2011. 3 (5), 529-554: http://doi.org/10.3390/nu3050529
Lawrence, Ruth A. , MD, Lawrence, Robert M. , MD ។ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយមគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់វិជ្ជាជីវៈវេជ្ជសាស្ត្រលើកទី 7 ។ ម៉ូប៊ី។ ឆ្នាំ 2011 ។
Riordan, J. និង Wambach, K. ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងការបង្កាត់ពូជមនុស្សទី 4 ។ Jones និង Bartlett រៀន។ 2014 ។
កែសម្រួលដោយដុនម៉ារ៉េ