កុមារគួរតែទទួលទានអាហារសរីរាង្គ?

មតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយពីបណ្ឌិត្យសភានៃកុមារ

នៅពេលអ្នកទៅហាងលក់គ្រឿងទេស, ជម្រើសជាច្រើនរង់ចាំអ្នក។ មិនត្រឹមតែអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារអ្វីនោះទេ (និងអ្វីដែលកូនរបស់អ្នកនឹងបរិភោគ) ប៉ុន្តែតើអ្វីទៅជាប្រភេទ? និយាយថាអ្នកចង់បានផ្លែស្ត្របឺរី។ មើលទៅហាក់ដូចជាស្អាតមែនទេ? តើអ្នកអាចសំរេចបានប៉ុន្មាន? ប៉ុន្តែអ្នកមានជម្រើស: ស្រស់ឬទឹកកកទាំងមូលឬមុន, សរីរាង្គឬទៀងទាត់?

ជាមួយនឹងផ្សារទំនើបកាន់តែច្រើនឡើង ៗ (និងហាងលក់ទំនិញធំ ៗ និងហាងលក់ទំនិញទូទៅ) ផ្តល់ជូនជម្រើសអាហារសរីរាង្គកាន់តែច្រើនវាជារឿយៗធ្វើឱ្យឪពុកម្តាយឆ្ងល់ថាតើកូនគួរញ៉ាំអាហារសរីរាង្គដែរឬទេ។ ជេ្រចើនជេ្រចើនជេ្រចើនជេ្រចើនជេ្រចើន។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃចំណាយបន្ថែមដើម្បីទិញអាហារសរីរាង្គសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក?

យោងតាម វេជ្ជបណ្ឌិត Thomas K. McInerny ប្រធានបណ្ឌិតសភាកុមារវិទ្យា (AAP) បានឱ្យដឹងថាអាហារសរីរាង្គមានកម្រិតថ្នាំពុលនិងបាក់តេរីធន់នឹងថ្នាំ។ លោក McInerny បាននិយាយថាវាអាចមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កុមារពីព្រោះកុមារតូចងាយនឹងទទួលរងនូវសារធាតុគីមីប៉ុន្តែយើងមិនមានភស្តុតាងខាងវិទ្យាសាស្រ្តដើម្បីដឹងថាតើភាពខុសគ្នានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សពេញមួយជីវិតនោះទេ។

ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកនិងរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថបាននិយាយថាអ័រម៉ូនលូតលាស់និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងអាហារមួយចំនួន។ អ្នកនឹងមិនរកឃើញទាំងនេះនៅក្នុងសាច់សរីរាង្គបក្សីស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ដើម្បីទទួលបានសារធាតុសរីរាង្គពួកគេត្រូវតែមកពីសត្វដែលមិនត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ។

តាមរយៈចក្ខុវិស័យចីរភាពអាហារសរីរាង្គពិតជាល្អប្រសើរសម្រាប់បរិស្ថានរយៈពេលវែង។ ពីសំណឹកដីតិចជាងនៅក្នុងវាលដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងការប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលតិចអាហារចំណីសត្វទុកឱ្យមានតិចនៃផលប៉ះពាល់នៅលើផែនដី។

តើមានអ្វីប្រសិនបើខ្ញុំមិនអាចផ្តល់ចំណីសរីរាង្គបាន?

យោងទៅតាម AAP ផ្លែឈើនិងបន្លែសរីរាង្គនិងមិនមែនសរីរាង្គមានទាំងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងខ្លួន។ អ្វីដែល AAP បានផ្តល់អនុសាសន៍គឺថារាល់ថ្ងៃកុមារបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែឈើបន្លែសាច់គ្មានខ្លាញ់ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬជាតិខ្លាញ់។ ពួកវាអាចជាសរីរាង្គឬមិនសរីរាង្គ។

លោក McInerny បានណែនាំថាប្រសិនបើអ្នកមានថវិកាច្រើនចូរកុំទិញជម្រើសសរីរាង្គដែលថ្លៃជាងនេះប្រសិនបើវានឹងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាអាហារស្រស់។ វាល្អសម្រាប់កុមារដែលញ៉ាំប្រាំដងនៃផលិតផលដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីក្នុងមួយថ្ងៃជាងការញ៉ាំបន្លែសរីរាង្គ។

ហើយមិនមានសរីរាង្គមិនមានន័យថាមានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្រុមការងារបរិស្ថានបានដាក់បញ្ចូលមគ្គុទ្ទេសក៍មួយដែលវាយតម្លៃកំរិតថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងផលិតផល។ នៅឆ្នាំ 2015 បញ្ជី "អាហារស្អាត 15" របស់ពួកគេដែលមានតិចតួចគ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតមាន:

1. avocados
2. ពោត​ផ្អែម
3. ម្នាស់
4. ស្ព
5. peas ផ្អែមត្រជាក់
6. ខ្ទឹមបារាំង
7. ទំពាំងបារាំង
8. ផ្លែស្វាយ
9. ផ្លែល្ហុង
10. គីវី
11. eggplant
12. ក្រូចថ្លុង
13. cantaloupe
14. ខាត់ណាផា្កស្ព
15. ដំឡូង​ផ្អែម។

ផ្ទុយទៅវិញបញ្ជី "អាហារកខ្វក់" របស់ពួកគេដែលមានបរិមាណខ្ពស់បំផុតនៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតរួមមានផ្លែប៉ោមផ្លែល្ហុងទឹកដោះគោផ្លែស្ត្របឺរីទំពាំងបាយជូរបន្លែស្ពៃប៊ឺងម្ទេសផ្អែមត្រសក់ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងបារាំង។

អង្គការនេះបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថាមគ្គុទ្ទេសក៍របស់ក្រុមហ៊ុនបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថា "មគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកទិញឥវ៉ាន់របស់ក្រុមហ៊ុន USDA EWG ចំពោះផលិតផលថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងផលិតបានទទួលស្គាល់ថាមនុស្សជាច្រើនដែលចង់កាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ថ្នាំពុលនៅក្នុងផលិតផលមិនអាចស្វែងរកឬមានចំណីអាហារបានគ្រប់គ្រាន់" ។ វាជួយឱ្យពួកគេស្វែងរកផលផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានទំនៀមទំលាប់ដើម្បីធ្វើតេស្តសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ នៅពេលពួកគេចង់បានចំណីអាហារដែលមានស្តង់ដារនៃការធ្វើតេស្តខ្ពស់សម្រាប់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតពួកវាអាចព្យាយាមរកទីតាំងសរីរាង្គ។ "

សម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមសម្រាប់កុមារសូមចូលមើលគេហទំព័រ AAP សម្រាប់ឪពុកម្តាយ។