តើវាមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទារកដែរឬទេ?

នៅពេលវាដល់ពេលដែលទារកចាប់ផ្តើមអាហារដ៏រឹងមាំគ្រួសារជាច្រើនត្រឡប់ទៅរកអាហារទារកដែលបានខ្ចប់ទុកមុនដើម្បីចិញ្ចឹមកូនតូចៗរបស់ពួកគេ។ ថ្វីបើអាហារស្រស់ជាធម្មតាមានជីវជាតិល្អក៏ដោយវាមិនតែងតែអាចធ្វើឱ្យអាហារទារកស្រស់ៗរាល់ពេលដែលទារកអ្នកស្រេកឃ្លាននោះទេ។ ក្រុមគ្រួសារពឹងផ្អែកលើពាងអាហារកំប៉ុងឬថង់សម្រាប់ការផ្តល់ចំណីអាហារនៅពេលធ្វើដំណើរសម្រាប់ភាពងាយស្រួលឬដោយសារវាជាអ្វីដែលសមនឹងនៅក្នុងថវិកាគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

ចំពោះមនុស្សជាច្រើនអាហារទារកគឺជាជំរើសដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនជាច្រើនផ្តល់ជូននូវជាតិស្ករទាបការផ្តល់សរីរាង្គដែលផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភនិងជីវជាតិជាច្រើនដែលទារកត្រូវការ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការទទួលបានបន្លែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារករបស់អ្នកដោយសារការបញ្ចូលគ្នានៃការច្នៃប្រឌិតអាហារកូនក្មេង។

ជាអកុសលទោះបីជាគ្រួសារជាច្រើនពឹងផ្អែកលើអាហារទារកដើម្បីចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេនិងចាត់ទុកថាវាជាជម្រើសល្អក៏ដោយការស្រាវជ្រាវពីមូលនិធិការពារបរិស្ថាន (EDF) បានបង្ហាញថាអាហារទារកជាច្រើននៅលើទីផ្សារមានកម្រិតនៃការនាំមុខដែលគ្មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទារក។

អ្វីដែលរបាយការណ៍បានរកឃើញ

របាយការណ៍របស់ EDF ឆ្នាំ 2017 ពិតជាបានបង្ហាញពីការរកឃើញដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលមួយចំនួនអំពីការនាំយកអាហាររបស់កុមារ។ តាមរយៈការវិភាគទិន្នន័យ 11 ឆ្នាំនិងគំរូចំណីអាហារទារកចំនួន 2.164 ពួកគេបានរកឃើញថា:

• ជាតិសំណត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង 20 ភាគរយនៃសំណាកអាហាររបស់ទារកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតទាប (14%) ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទអាហារដទៃទៀត។
• ប្រាំបីប្រភេទនៃអាហាររបស់ទារកជាពិសេសបាននាំសំណាកជាង 40 ភាគរយ។

• អាហាររបស់ទារកដែលមានផ្លែប៉ោមនិងទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងការ៉ុតមានការនាំមុខច្រើនជាងប្រភេទធម្មតា។
• ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ទារកមានបរិមាណខ្ពស់បំផុតនៃការនាំមុខក្នុងចំណោមទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតវិភាគ។
• ជនល្មើសដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញចំពោះអាហារបំប៉នកូនក្មេងដែលមានជាតិសំណនាំពីបន្លែដូចជាដំឡូងជ្វានិងម្ទេសក៏ដូចជាខូឃីស៍រួមទាំងខូឃីខូតនិងនំប៊ីសស្ទីញ។

• ធញ្ញជាតិស្រូវក៏មានកម្រិតខ្ពស់នៃសំណ។

របៀបនាំមុខអាចជះឥទ្ធិពលដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ

ដោយឡែកពីការសិក្សារបស់អេហ្វអេហ្វអេអេជបានរាយការណ៍ថាកុមារជាង 1 លាននាក់កំពុងប្រើកម្រិតមេដែកដែលលើសពីកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់របស់ 6 មុខក្នុងមួយថ្ងៃរបស់អេហ្វអេ (អេហ្វឌី) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលកម្រិតនៃការញ៉ាំក្នុងចំណីអាហារទារកនៅក្នុងរបាយការណ៍របស់ EDF មិនលើសពីកម្រិតកំណត់របស់ FDA ទាំង EDF និង EPA កត់សម្គាល់ថាពិតជាមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងឈាមដូច្នេះរាល់ការប្រើប្រាស់របស់កុមារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់។ ការប្រើប្រាស់មេដាយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាអាកប្បកិរិយានិងកម្រិត IQs ទាបចំពោះកុមារដោយសារតែការខូចខាតដែលវាធ្វើទៅលើខួរក្បាលកំពុងលូតលាស់។

នេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារហើយអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេបានពន្យល់ថាការលុបបំបាត់ការនាំមុខក្នុងចំណីអាហារនឹងមិនត្រឹមតែនាំឱ្យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសង្គ្រោះសង្គមរាប់ពាន់លានដុល្លារជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងការរកប្រាក់ចំណូលនិងការចំណាយផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដែលបណ្តាលមកពីផលប៉ះពាល់នៃការពុល។

ការពុលនាំមុខអាចមានសញ្ញានិងរោគសញ្ញាដើមដំបូងដូចជាឆាប់ខឹង, ឈឺក្បាល, ឈឺពោះ, ញ័រ, ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍និងមិនចង់ញ៉ាំ។ នៅពេលដែលការខូចខាតពីការនាំសំណល់បានកើតមានឡើងវាមិនអាចព្យាបាលបានឬផ្លាស់ប្តូរទេ។

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថយហានិភ័យនៃការប្រឈមមុខចំពោះកូនរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីកម្រិតនៃការកកិតនៅក្នុងអាហារទារកសូមគិតពី ការធ្វើឱ្យអាហាររបស់កូនអ្នកនៅផ្ទះ ហើយជៀសវាងអាហារដែលមានទារក។ ការបង្កើតអាហារកូនក្មេងឱ្យបានច្រើននៅពេលតែមួយហើយទុកវានៅលើធុងទឹកកកឬធុងចំណីទារកពិសេសអាចជួយកាត់បន្ថយពេលវេលារៀបចំអាហារបាន។

ទឹកផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគេជៀសវាងមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាជាពិរុទ្ធជនខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ការនាំមុខនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែទឹកផ្លែឈើមានជាតិស្ករខ្ពស់ហើយមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខាងអាហារបំប៉នដល់ផ្លែឈើស្រស់ឡើយ។ បណ្ឌិតសភាកុមារនៃកុមារក៏បានណែនាំផងដែរថាទារកដែលមានអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ មិនគួរមានទឹកគ្រប់ប្រភេទនោះ ទេ។

អ្នកក៏ត្រូវប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកមានលទ្ធភាពមកលេងកូនរបស់គាត់គ្រប់ពេលដើម្បីពិនិត្យមើលការពន្យារពេលដែលអាចកើតមានដែលអាចបណ្តាលមកពីការពុលសំណ។ គ្រូពេទ្យកុមារភាគច្រើនក៏នឹងធ្វើការធ្វើតេស្ដកម្រិតឈាមក្នុងការពិនិត្យរយៈពេលមួយឆ្នាំរបស់ពួកគេផងដែរដូច្នេះសូមប្រាកដថាអ្នកត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីលទ្ធផលនៃតេស្តនោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិខ្លាញ់របស់កូនអ្នកខ្ពស់ពេកអ្នកអាចបង្កើតផែនការដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងសំណ។

ពាក្យមួយពីណាស់

ការស្រាវជ្រាវលើអាហារទារកបានបង្ហាញថាប្រភេទជាច្រើននៅលើទីផ្សារមានកម្រិតនៃការនាំមុខដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារក្នុងការទទួលទាន។ អាហាររបស់ទារកដែលមានដំឡូងជ្វាផ្អែមការ៉ុងឬផ្លែប៉ោមនិងទឹកទំពាំងបាយជូរមានទំនាញខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបានសូមពិចារណាផ្តល់នូវអាហារទារកនៅផ្ទះដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងកូនរបស់អ្នកនិងនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារអំពីរបៀបកំណត់ការប្រើប្រាស់។

_{ប្រភព:}

_{មូលនិធិការពារបរិស្ថាន។ (ឆ្នាំ 2017) ។ នាំមុខក្នុងម្ហូបអាហារ: ការគំរាមកំហែងដល់សុខភាព។ បានមកពី https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf}