របាយការណ៍ថ្មីៗអំពីករណីនៃជំងឺឆ្លង E. coli ក្នុងចំនោមកូនក្មេងនៅរដ្ឋ North Carolina ដែលអាចបណ្តាលមកពីសួនសត្វនៅពិព័រណ៌រដ្ឋបានបង្កើនការយល់ដឹងអំពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនេះ។ យោងតាម CDC បានអោយដឹងថាមនុស្សភាគច្រើនទទួលការឆ្លងមេរោគ E. coli ពីការញ៉ាំសាច់គោដីកខ្វក់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចឆ្លងតាមរយៈការឆ្លងពីមនុស្សទៅមនុស្សនៅក្នុងគ្រួសារនិងមជ្ឈមណ្ឌលថែទាំកុមារពីការទទួលទានទឹកដោះគោឆៅបន្ទាប់ពីការហែលទឹក។ ឬទឹកផឹកដលូវបានកខ្វក់យទឹកស្អិតនិងយការប៉ះពាល់ជាមួយសត្វចិញ្ចឹមឆាំង។
ទោះបីជាកុមារមួយចំនួនដែលមានការឆ្លងមេរោគ E. coli មានរោគសញ្ញានៃជំងឺរាគរូសដែលអាចបណ្តាលអោយមានការឈឺចាប់ការរមួលក្រពះពោះក្អួតនិងការចង្អោរអ្នកដទៃទៀតអាចវិវត្តទៅជាជំងឺឈាមក្រហមឬ HUS ដែលមានភាពស្លកសាំងនិងខ្សោយតម្រងនោម។
ករណី E. coli នៅរដ្ឋ Carolina ខាងជើងបាននាំបញ្ហានេះត្រលប់មកវិញប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវទទួលស្គាល់ថានេះមិនមែនជាបញ្ហាថ្មីនោះទេ។
នៅឆ្នាំ 2000 ជំងឺឆ្លង Escherichia coli O157: H7 នៅរដ្ឋ Pennsylvania និងទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនបានបណ្តាលឱ្យមាន 56 ករណីនិងមន្ទីរពេទ្យចំនួន 19 ហើយពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែទាក់ទងទៅសាលារៀននិងគ្រួសារទៅលេងកសិដ្ឋាននិងធ្វើសួនសត្វ។
នេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនអាចយកកូនរបស់អ្នកទៅសួនសត្វទេប៉ុន្តែអ្នកគួរចាត់វិធានការដើម្បីធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាព។
បង្ការការឆ្លងនៅសួនសត្វ
យោងតាម CDC ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងការឆ្លងមេរោគអេដស៍ដូច Escherichia coli O157: H7 នៅសួនសត្វនានាកន្លែងបើកចំហការតាំងពិពណ៌សត្វនិងកន្លែងដទៃទៀតដែលសាធារណៈជនមានទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វកសិដ្ឋាន:
- ព័ត៌មានគួរត្រូវបានផ្តល់ជូន។ អ្នកដែលផ្តល់លទ្ធភាពទទួលបានការហ្វឹកហ្វឺនសត្វជាសាធារណៈគួរប្រាប់ភ្ញៀវអំពី ហានិភ័យ នៃ ការឆ្លង មេរោគពីសត្វកសិដ្ឋានទៅមនុស្សនិងយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការពារការឆ្លង។ នេះគួរតែរួមបញ្ចូលទាំងព័ត៌មានសាធារណៈនិងការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកបុគ្គលិក។ អ្នកទេសចរគួរតែដឹងថាសត្វកសិដ្ឋានមួយចំនួនបង្កឱ្យមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការឆ្លងជំងឺចូលទៅមនុស្សជាងអ្នកដទៃ។ សត្វទាំងនោះរួមមានកូនគោនិងសត្វ ruminant វ័យក្មេង, បសុបក្សីក្មេងៗនិងសត្វឈឺ។ នៅពេលដែលអាចទៅរួចព័ត៌មានគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនមុនពេលធ្វើទស្សនកិច្ច។
- ទីកន្លែងគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បី កាត់បន្ថយហានិភ័យ ។ ទំនាក់ទំនងសត្វពាហនៈមិនសមស្របនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាចំណីអាហារនិងការថែទាំទារកនោះទេហើយការថែទាំពិសេសគួរតែត្រូវបានយកទៅជាមួយកុមារដែលមានវ័យក្មេងនៅសាលា។ នៅកន្លែងដែលទំនាក់ទំនងសត្វពាហនៈត្រូវបានគេចង់បានប្លង់គួរតែផ្តល់តំបន់ដាច់ដោយឡែកមួយដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សនិងសត្វទាក់ទងគ្នានិងជាកន្លែងដែលសត្វមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានរៀបចំបំរើនិងប្រើប្រាស់តែនៅក្នុងតំបន់គ្មានសត្វ។ ការចាក់សំរាមសត្វគួរតែកើតឡើងតែនៅក្នុងតំបន់អន្តរកម្មប៉ុណ្ណោះដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការមើលថែនិងគ្រូបង្វឹកយ៉ាងជិតស្និទ្ធរបស់ភ្ញៀវទេសចរ។ វិធីសាស្ត្របែងចែកច្បាស់លាស់ដូចជាឧបសគ្គទ្វេរដងគួរតែមានដើម្បីទប់ស្កាត់ការប៉ះពាល់ជាមួយសត្វនិងបរិយាកាសរបស់វាក្រៅពីតំបន់អន្តរកម្ម។
- ឧបករណ៍ លាងដៃ គួរតែមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់។ ស្ថានីយ៍លាងសម្អាតគួរតែមានទាំងតំបន់គ្មានសត្វនិងតំបន់អន្តរកម្ម។ ការរត់ទឹកសាប៊ូនិងកន្សែងចោលគួរតែមានដើម្បីឱ្យភ្ញៀវអាចលាងដៃភ្លាមៗក្រោយពីបានទាក់ទងសត្វ។ កន្លែងសម្អាតដៃគួរតែអាចចូលបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចូលរួមដែលរំពឹងទុកជាអតិបរមានិងត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ការប្រើដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ កុមារដែលមានអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំគួរតែលាងដៃដោយមានការត្រួតពិនិត្យពីមនុស្សពេញវ័យ។ ការហ្វឹកហ្វឺននិងសញ្ញាបង្ហាញបុគ្គលិកគួរតែបញ្ជាក់ពីតម្រូវការនៃការលាងដៃបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់សត្វឬបរិយាកាសរបស់ពួកគេមុនពេលញ៉ាំនិងការចាកចេញពីតំបន់អន្តរកម្ម។ អាងសហគមន៍មិនមែនជាកន្លែងលាងដៃគ្រប់គ្រាន់ទេ។ កន្លែងដែលទឹកមិនអាចប្រើបានអនាម័យដៃអាចល្អប្រសើរជាងប្រើគ្មានអ្វី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ CDC មិនបានផ្តល់អនុសាសន៍អំពីការប្រើថ្នាំអនាម័យដោយដៃដោយសារតែខ្វះការសិក្សាឯករាជ្យលើប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកំណត់នេះ។
- សកម្មភាពរបស់មាត់ដៃ (ឧទាហរណ៍ការញ៉ាំនិងការផឹកការជក់បារីនិងការដឹកក្មេងលេងនិងខ្លាញ់ត្របែក) មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងតំបន់អន្តរកម្មឡើយ។
- អ្នកដល មានហានិភ័យខ្ពស់ ក្នុងការបង្កគធ្ងន់ធ្ងរូវតមានការុងយ័ត្នខ្ពស់។ សត្វចិញ្ចឹមគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នករាល់គ្នាដូចជាសត្វដែលត្រូវបានធ្វើអាណានិគមជាមួយនឹងធាតុបង្កជំងឺចូលក្នុងមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុមារដែលមានអាយុតិចជាង 5 ឆ្នាំមនុស្សចាស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាធូរស្រាល (ឧទាហរណ៍អ្នកដែលមានផ្ទុកមេរោគអេដស៍ / ជំងឺអេដស៍) មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ។ មនុស្សបែបនេះគួរតែថ្លឹងថ្លែងពីហានិភ័យសម្រាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វកសិដ្ឋាន។ ប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានទំនាក់ទំនងកុមារដែលមានអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធដោយមនុស្សពេញវ័យហើយការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
- ទឹកដោះគោឆៅ មិនគួរត្រូវបានបំរើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគ E. coli នៅផ្ទះ
បន្ថែមពីលើការចាត់វិធានការដើម្បីការពារកូន ៗ របស់អ្នកនៅសួនសត្វនានាយោងតាម CDC អ្នកអាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគ E. coli ប្រសិនបើអ្នក:
- ចម្អិនសាច់គោដីទាំងអស់និងហាំប៊ឺហ្គឺយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយសារតែសាច់គោដីអាចប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមុនបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺត្រូវបានគេសម្លាប់ប្រើតេស្តម៉ាញ៉េសាច់ដែលបានអានភ្លាមៗដើម្បីធានាបាននូវការចំអិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាច់គោដីគួរត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែម៉ូម៉េតេបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃបំណែកដែលរួមទាំងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតអានយ៉ាងហោចណាស់ 160 អង្សារ។ អ្នកដែលចំអិនសាច់គោដោយមិនប្រើទែរម៉ូម៉ែត្រអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដោយមិនញ៉ាំសាច់គោដីដែល នៅតែពណ៌ផ្កាឈូកនៅពាក់កណ្តាល។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេបំរើការហាំប៊ឺហ្គឺដែលមិនទាន់ចម្អិនឬផលិតផលសាច់គោដីដទៃទៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសូមផ្ញើវាទៅឱ្យចំអិនម្ហូបបន្ថែមទៀត។ អ្នកប្រហែលជាចង់សុំនំថ្មីនិងចានស្អាតមួយផងដែរ។
- ជៀសវាងការរីករាលដាលបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ រក្សាសាច់ឆៅដាច់ដោយឡែកពីអាហារដែលត្រៀមទុកជាមុន។ លាងសមាតដ, ប់, និងអប់ជាមួយទឹកសាប៊ូកយពលពួកគប៉ះសាច់ឆា។ មិនត្រូវដាក់ហាំប៊ឺហ្គឺឆ្អិនឬសាច់គោនៅលើចានដែលមិនបានចម្អិនដែលដាក់ក្រណាត់ឆៅ។ លាងសម្អាតសីតុណ្ហភាពសាច់នៅចន្លោះការធ្វើតេស្តរបស់ឆែបដែលត្រូវការការចម្អិនបន្ថែមទៀត។
- ផឹកតែទឹកដោះគោប៉ូតាស្យូមទឹកឬ cider ។ ទឹកពោះវៀនដែលមានលក់នៅលើសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (ឧ។ ទឹកនៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងដែលមានទឹកបិទជិតក្នុងធុងកញ្ចក់) ត្រូវបានគេផិតក្បត់ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើស្លាក។ ការប្រមូលផ្ដុំទឹកក៏ត្រូវបានកំដៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសំលាប់ធាតុបង្កជំងឺ។
- លាងសមាតផ្លែឈើនិងបន្លែយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាពិសេសអ្នកដែលមិនត្រូវបានចម្អិន។ កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាធូរស្រាលនិងមនុស្សចាស់គួរជៀសវាងការទទួលទានពន្លកដំរី Alfalfa រហូតដល់មានសុវត្ថិភាព។ វិធីសាស្ត្រក្នុងការកំចាត់គ្រាប់ពូជ alfalfa និងពន្លកត្រូវបានស៊ើបអង្កេត។
- ផឹកទឹកក្រុងដែលត្រូវបានគេព្យាបាលដោយក្លរីនឬថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលមានប្រសិទ្ធភាព។
- ជៀសវាងការលេបបឹងឬ អាងទឹក ក្នុងពេលហែលទឹក។
- ូវកដថាអ្នកដលមានជំងឺរាកជាពិសសកុមារឱ្យលាងសមាតដរបស់ដលយសាប៊ូភាម ៗ ពលវៀនក្នុងះកាត់បន្ថយការរាលដាលនការបង្កគនិងថាអ្នកដលលាងសមាតដយបនាប់ពីផាស់ប្តូរកន្ទប។ អ្នកដែលមានជំងឺរាកគួរជៀសវាងការហែលទឹកនៅក្នុងអាងសាធារណៈឬបឹងចែករំលែកបន្ទប់ទឹកជាមួយអ្នកដទៃនិងរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកដទៃ។