អាហារដែលត្រូវជៀសវាងដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលូតកូន

ការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីដោយសារតែអាហារគឺជាមូលហេតុមួយដែលអាចទប់ស្កាត់ ការរលូតកូននិងការស្លាប់កូនក្មេង ដូច្នេះវាជាការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្វីដែលអ្នកបរិភោគអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដើម្បីបន្ថយហានិភ័យនៃ ការពុលអាហារ ។ ប្រភេទបាក់តេរីដែលទាក់ទងនឹងការរលូតកូនច្រើនជាងគេគឺ Listeria , Salmonella , Toxoplasma , និង E. coli ។ វិធីសាស្រ្តនៃការចៀសវាងការពុលអាហារគឺមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនោះទេប៉ុន្តែការជៀសវាងអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការផ្ទុកបាក់តេរីទាំងនេះនឹងដើរឆ្ពោះទៅរកការថយចុះហានិភ័យនៃការរលូតកូនដោយសារការពុលអាហារ។

Listeria

ប្រភេទ Listeria គឺជាបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យកើតមានជំងឺឆ្លង។ ចំពោះអ្នកដែលមិនមានផ្ទៃពោះសញ្ញាទូទៅបំផុតគឺឈឺពោះ, ចង្អោរ / ក្អួត, រាគនិងគ្រុនក្តៅ។ ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជំងឺដែលមិនមែនជាជំងឺផ្តាសាយគឺជាសញ្ញាទូទៅបំផុត។ រោគសញ្ញាអាចមានដូចជាក្តៅខ្លួនញាក់ឈឺខ្លួននិងឈឺចាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះងាយនឹងទទួលការឆ្លងមេរោគស្មុគស្មាញហើយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកការឆ្លងមេរោគ Listeria ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះកើតមានញឹកញាប់បំផុតក្នុងត្រីមាសទី 3 ដូច្នេះវាទំនងជាមូលហេតុនៃការស្លាប់កូនកណ្តុរជាងការឆាប់រលូតកូន។

អាហារដែលអាចផ្ទុកទៅដោយ Listeria រួមមាន:

• ទឹកដោះគោនិងម្សៅឈីសដែលគ្មានជាតិរំសេវ
• ឈីកទន់ដែលនាំចូលដូចជា Brie, Gorgonzola, feta និង Roquefort (ឈីសទន់ដែលមិននាំចូលពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលត្រូវមានសុវត្ថិភាព)
• សាច់លៀង
• អាហារសមុទ្រដែលមានក្លិនស្អុយនិងជក់បារីបរិភោគដោយខ្លួនឯង (មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារដែលឆ្អិនល្អ)
• រាលដាលត្រជាក់ឬរាលដាលសាច់

Salmonella

បាក់តេរីប្រភេទបាក់តេរីបង្កឱ្យមានជំងឺម្យ៉ាងហៅថា Salmonella enterocolitis ឬ Salmonellosis ។

រោគសញ្ញារួមមានរាគ, ឈឺពោះ, ចង្អោរ, ក្អួតនិងក្តៅខ្លួនឬញាក់។ អ្នកទោសចំបង ៗ គឺផលិតផលបសុបក្សីដែលចម្អិន។

• សាច់​មាន់
• តួកគី
• ស៊ុត

ចម្អិនពងទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់។ ការស្ទង់មតិមួយនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 បានរកឃើញថាមានវីរុស Salmonella នៅក្នុង 24% នៃស៊ុតដែលត្រូវបានគេយកទៅពិសោធពីគ្រួសារមេមាន់អាមេរិក។

អត្រាកំណើនក្នុងការស្ទង់មតិថ្មីៗនេះបានថយចុះប៉ុន្តែការចម្អិនពងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺជាការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។

ថ្នាំ Toxoplasma

បាក់តេរី Toxoplasma gondii គឺជាពិរុទ្ធជននៅក្នុងជំងឺ toxoplasmosis ។ មនុស្សមាននិន្នាការផ្សារភ្ជាប់ជំងឺ toxoplasmosis ជាមួយប្រអប់សំរាមឆ្មាប៉ុន្តែវាក៏អាចជាការឆ្លងមេរោគដោយអាហារដែរ។ រោគសញ្ញានៃ toxoplasmosis ត្រូវបានពង្រីកកូនកណ្តុរការឈឺសាច់ដុំឈឺក្បាលក្តៅខ្លួននិងឈឺបំពង់ក។ ជំងឺនេះត្រូវបានយល់ច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។

អាហារចម្បងដែលជៀសវាងគឺ:

• សាច់ឆៅដែលមិនបានទទួលទាន

E. Coli

របាយការណ៍នៃការពុល Escherischia coli មានទំនោរទៅរកប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៅពេលនេះហើយបន្ទាប់មកនិងទម្រង់មួយចំនួននៃបាក់តេរីបង្កឱ្យមានហានិភ័យនៃការរលូតកូន។ ( E. coli ក៏ជាអ្នករស់នៅធម្មតានៃបំពង់ពោះវៀនរបស់មនុស្សដែរមានតែប្រភេទមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ ) ការពុលដោយ វីរុស E. coli បណ្តាលឱ្យមានជំងឺរលាកពោះវៀន E. coli ។ រោគសញ្ញារួមមានការឈឺចាប់ពោះ, រាគ, គ្រុនក្តៅ, ឧស្ម័ន, រមួលក្រពើនិងកម្រក្អួត។

អាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រួមមាន:

• អាហារដែលមិនបានចម្អិនដោយគ្មានអនាម័យ (ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន)
• ទឹកកខ្វក់នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន
• ផ្លែឈើនិងបន្លែមិនរលាយ

_{ប្រភព:}

_{សមាគមអាមេរិចមានផ្ទៃពោះ "អាហារដែលត្រូវជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ " ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2007 ចូលមើលនៅថ្ងៃទី 9 ខែមករាឆ្នាំ 2008 ។}

_{Ebel, Eric D. , Michael J. David, និង John Mason ។ ការកើតឡើងនៃ Salmonella enteritidis នៅក្នុងឧស្សាហកម្មពាណិជ្ជកម្មរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក: របាយការណ៍ស្តីពីការស្រាវជ្រាវពី ជំងឺមហារីកជាតិ ។ ជំងឺអាសន្នរោគ 1992 ។ បានចូលប្រើនៅថ្ងៃទី 9 ខែមករាឆ្នាំ 2008 ។}